Home / Zdravlje i život / Recept: Špagete sa piletinom
Recept: Špagete sa piletinom

Recept: Špagete sa piletinom

Potrebni sastojci za pripremanje špageta sa piletinom:

– 500 g špageta
– 800 g pilećeg filea
– 100 ml mleka
– so
– kari u prahu
– 1 kašika ulja

za bešamel:
– 100 g putera
– 100 g brašna
– 1.5 l mleka
– so
– dve kašike iseckanog lišća celera i peršuna
– beli biber

Pripremanje špageta sa piletinom

1. Šnicle rastanjiti pa iseći na komadiće veličine zalogaja, marinirati u slanom mleku bar pola sata.
2. U veliki lonac staviti kašičicu-dve soli, staviti da provri.
3. Dok se voda za špagete greje pripremiti sos – puter rastopiti i dodati brašno. Upržiti brašno stalno mešajući, i paziti da ne promeni boju. Naliti oko 3-4 dl mleka i kuvati uz stalno mešanje na srednjoj vatri, dok se ne dobije gusta i glatka masa. Dolivati preostalo mleko u jos 2-3 navrata, posle svakog dodavanja mešati da se ne stvore grudvice. Na kraju posoliti, sos mora da bude malo slaniji, testo će ga razblažiti. Dodati začine. Više detalja o pripremi bešamel sosa.
4. Kad je sos gotov a špagete se kuvaju, pripremiti meso – ocediti ga od marinade, posoliti i poprašiti karijem, pa na velikom tiganju sa malo ulja propržiti dok sav sok ne ispari a meso dobije rumeni ton.
5. Servirati – brdašce špageta sipati na tanjir, obilato preliti belim sosom pa odozgo spustiti komadiće mesa.

Izvor:proverenirecepti.com

--
Lajkujte nas i Sherujte nas
error

Leave a Reply