Home / Zdravlje i život / Kako najlakše možete utvrditi kvalitet meda koji ste kupili
Kako najlakše možete utvrditi kvalitet meda koji ste kupili

Kako najlakše možete utvrditi kvalitet meda koji ste kupili

Laka dostupnost meda na tržištu često u pitanje dovodi kvalitetu, pa nam može biti od velike pomoći poznavati razliku između lažnog i pravog meda.

Kako utvrditi kvalitet meda kod kuće 

Iako je samo detaljnom analizom moguće provjeriti pravi sastav meda, na raspolaganju su testovi koji pomažu odgonetnuti porijeklo i kvalitet meda.

Ako ste kupili industrijski med u prodavnici, čitanje sastava na poleđini tegle prvi je korak koji će pomoći u odabiru kvalitetnog i čistog meda koji u sebi ne sadrži aditive. Prizvođači naime moraju naznačiti sastav meda i njegov postotak u količini.

Prirodni med nije ljepljiv, testiranje je moguće ukoliko malo meda protrljate između prstiju, pravi med trebao bi se upiti u kožu. Ukoliko masa trljanjem postaje ljepljiva znači kako takav med sadrži šećer ili neke druge umjetne zaslađivače.

Kvalitet meda možemo utvrditi i zagrijavanjem

Ako stavite kašiku meda u posudu i potom ga zagrijte na visokoj temperaturi u mikrovalnoj pećnici. Pravi med će se karamelizirati, dok će lažni postati pjenast i prepun mjehurića.

Također, par kapi meda na papirnatom ubrusu otkriva čistoću sastava. Naime ukoliko med nakon nekog vremena ne probija papir znači kako je čist. U protivnom onaj koji sadrži vodu u svom sastavu probit će papir nakon samo par sekundi.

Trik kojim se pčele služe u obrani od nepoželjnih gostiju u svojoj košnici, kao što su mravi siguran je test za kvalitet meda. Stoga jednostavno malo meda stavite u blizini mravinjaka, ukoliko je prirodan mravi će ga zaobići.

Voda pomiješana s čistim medom najlakši je test kvalitete meda. Naime čisti med će se u vodi zgrudati i pasti na dno čaše, dok će se lažni početi otapati. Također, bockanje u ustima i jezika uzrokuje čisti prirodni med, dok lažni nema takav učinak.

Med namažite na šnitu kruha. Ispod čistog meda kruh će postati tvrd, dok će lažni navlažiti površinu zbog količine vode u svom sastavu. Ako pomiješate malo meda sa žumanjkom. Kada istučete žumanjak, ako je med pravi izgledat će kao da je kuhan.

Čisti med se s vremenom kristalizira, lažni i nakon podužeg pohranjivanja zadržava tekuću formu poput sirupa.

(Hayat)

--
Lajkujte nas i Sherujte nas
error